Blé égyptien : au four et au moulin

C'est l'un des rares piliers du régime Moubarak à être resté aux manettes contre vents et marées.
À la tête du GASC, l'organisme public qui gère les céréales en Égypte, Nomani Nasser Nomani est un homme qui compte : c'est le premier acheteur de blé au monde.
Il est respecté par tous les grands producteurs de céréales, et il le leur rend bien.
Sa fonction, qui consiste à trouver coûte que coûte de quoi nourrir la population, relève de la gageure.