Agriculteurs et éleveurs
Alternatives Economiques Poche n° 053 - janvier 2012
Les métiers de demain
— janvier 2012 —
Les agriculteurs, éleveurs, sylviculteurs et bûcherons travaillent à leur compte dans leur immense majorité.
Le secteur a été marqué au cours des trente dernières années par un vaste mouvement de concentration expliquant la chute du nombre d'exploitants.
Les plus de 50 ans représentent aujourd'hui 38 % des effectifs et la profession, qui fait face à de nombreux départs à la retraite, pourrait avoir des difficultés à recruter.
Effectifs en 2007-2009 : 539 000.
Ma petite entreprise…
Les métiers d'agriculteurs et d'éleveurs partagent certains traits communs : travail en milieu rural, indépendance.
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